Folgen des Konsums tierischer Produkte für Tier, Umwelt & Gesellschaft

1 Aktueller Stand

  • Alleine in Deutschland wurden 2020 759 Millionen „Nutztiere“ geschlachtet
  • 623 Mio. Masthühner, 53 Mio. Schweine, 35 Mio. Puten, 33 Mio. Hühner aus der Eierindustrie, 12 Mio. Enten, 3 Mio. Rinder, 1 Millionen Schafe
  • Das sind mehr als 2.000.000 Tiere pro Tag

    2 Formen der Tierquälerei

    • Unterversorgung
      • Bspw. durch Fütterung des Kalbs mit Magermilch- und Molkepulver statt mit der Milch der Mutter
    • Überfütterung
      • Sodass bspw. das Huhn nicht mehr aufstehen kann
    • Einsperrung in Kastenständen
    • Abschneiden des Ringelschwanzes, Betäubungsloses Kastrieren, Abtrennung eines Teils des Schnabels, Herausbrennen des Hornansatzes
    • Qualvolle Tiertransporte (oft über mehrere Stunden)
    • Leid und Angst
    • Oftmals (qualvolle) Tötung
      • Bspw. eines Huhns, welches keine 40 Tage alt geworden ist
      • Bspw. eines Kalbs mittels Bolzenschuss, welches keine 6 Monate alt geworden ist

    3 Folgen für die Umwelt

    • Extrem hoher CO²-Ausstoß (bis zu 20 % der weltweiten Treibhausgasemissionen)
      • 1 kg Rinder-Patty = 9 kg CO²
      • 1 kg Schweinefleisch = 4,6 kg CO²
      • 1 kg Patty auf Sojabasis = 1,1 kg CO²
    • Extrem hoher Wasserverbrauch
      • 1 kg Rindfleisch = 15.490 Liter
      • 1 kg Schweinefleisch = 4.730 Liter
      • 1 kg Avocado = 1.500 Liter
      • 1 kg Kartoffeln = 210 Liter
    • Abholzung des Regenwaldes für gentechnisch veränderten Sojaanbau (Futtermittel) und Weideland
    • Belastung von Böden und Grundwasser aufgrund von massiver Überdüngung (Überschreitung von Nitrat-Grenzwerten)

    4 Folgen für die Gesellschaft

    • Ressourcenverschwendung durch Verfütterung von Lebensmitteln
      • Würde das verfütterte Getreide nicht den Umweg über die Tiere nehmen, könnten rein rechnerisch 4 Milliarden Menschen zusätzlich satt werden.
    • Ausbeutung schlecht bezahlter (Schlacht)-Mitarbeiter:innen
    • Widersprüchlicher Umgang mit Haustieren vs. „Nutztieren“
    • Bildung von antibiotikaresistenten Keimen durch den Einsatz von Antibiotika in der Tierhaltung
    • Verstärkung der Klimakrise

    5 Quellen

    • https://www.destatis.de/DE/Presse/Pressemitteilungen/2021/02/PD21_052_413.html; abgerufen am 02.02.2022
    • https://www-genesis.destatis.de/genesis/online?operation=abruftabelleBearbeiten&levelindex=0&levelid=1643814831019&auswahloperation=abruftabelleAuspraegungAuswaehlen&auswahlverzeichnis=ordnungsstruktur&auswahlziel=werteabruf&code=41322-0001&auswahltext=&werteabruf=Werteabruf#abreadcrumb; abgerufen am 02.02.2022
    • https://proveg.com/de/5-pros/gerechtigkeit/; abgerufen am 06.12.2021
    • https://www.nabu.de/natur-und-landschaft/landnutzung/landwirtschaft/umweltschutz/22854.html; abgerufen am 02.12.2021
    • https://www.landwirtschaft.de/diskussion-und-dialog/umwelt/soja-nahrungsmittel-fuer-tier-und-mensch; abgerufen am 02.12.2021
    • https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/warum-sojawurst-nicht-dem-regenwald-schadet; abgerufen am 06.12.2021
    • https://www.peta.de/themen/schweinezucht/; abgerufen am 02.12.2021
    • https://www.ifeu.de/fileadmin/uploads/Reinhardt-Gaertner-Wagner-2020-Oekologische-Fu%C3%9Fabdruecke-von-Lebensmitteln-und-Gerichten-in-Deutschland-ifeu-2020.pdf; abgerufen am 02.12.2021
    • https://www.destatis.de/DE/Themen/Gesellschaft-Umwelt/Umwelt/UGR/rohstoffe-materialfluesse-wasser/Publikationen/Downloads/wasserfussabdruck-5851301129004.pdf;jsessionid=001C54265263A9B8DAAD3B497A7EC2A0.live721?__blob=publicationFile; abgerufen am 03.12.2021
    • https://www.warenvergleich.de/bis-zu-27-000-liter-wasser-pro-kilo-diese-lebensmittel-verbrauchen-am-meisten-wasser-in-der-herstellung/; Abgerufen am 10.11.2021
    • https://albert-schweitzer-stiftung.de/massentierhaltung/milchkuehe; abgerufen am 06.12.2021
    • https://www.westfleisch.de/fileadmin/Bilder/05_Presse/05.02_Pressemitteilungen/2011-04-18_CO2-FP_Kalb/PM_Westfleisch_CFP_Kalb_2011-04-18_01.pdf; Abgerufen am 05.11.2021
    • https://www.peta.de/themen/im-schlachthof/; abgerufen am 06.12.2021
    • https://albert-schweitzer-stiftung.de/massentierhaltung/mastkaelber; abgerufen am 06.12.2021
    • https://www.ardmediathek.de/video/quarks/so-funktioniert-eine-schweine-schlachtung/wdr/Y3JpZDovL3dkci5kZS9CZWl0cmFnLTQzMThjYjFkLThhZGEtNDNmMS05ZWUzLTM3OTU3MThkZmYyYQ/; abgerufen am 03.12.2021
    • https://www.sueddeutsche.de/wirtschaft/fleischindustrie-ausgebeutet-auf-dem-schlachthof-1.3530747; abgerufen am 03.12.2021
    • https://albert-schweitzer-stiftung.de/aktuell/tiertransporte-der-lange-weg-zum-schlachthof; abgerufen am 03.12.2021

    Ernährung