Tierische Produkte

1. Ausgangssituation

    Über das Thema Fleisch und generell tierische Lebensmittel wird viel gestritten. Die einen sagen, tierische Produkte enthalten wichtige Nährstoffe, die wir nur über tierische Lebensmittel aufnehmen können. Sie sagen, der Mensch war schon immer Jäger und Sammler und tierische Produkte gehören zu einer ausgewogenen Ernährung dazu.

    Auf der anderen Seite stehen die Verfechter der reinen pflanzlichen Ernährung. Sie sind der Meinung, tierische Produkte können ein Gesundheitsrisiko darstellen, haben negative Auswirkungen auf die Umwelt und sind überhaupt nicht nötig für eine gesunde Ernährung.

    2. Frage

    Wir schauen einmal näher auf die Bereiche Ernährung & Gesundheit einer tierischen bzw. pflanzlichen Ernährung und auf die Folgen des jeweiligen Konsums.

    Wie ist es wirklich?
    Sind tierische Produkte gesund?
    Brauchen wir tierische Produkte für eine ausgewogene Ernährung?
    Was sind die Folgen einer Ernährung mit tierischen Produkten?
    Kann ich auch ohne tierische Produkte alle wichtigen Nährstoffe zu mir nehmen?

    3. Sind tierische Produkte gesund?

    Um das näher zu beleuchten, müssen wir zunächst in verschiedene tierische Produkte differenzieren. Das sind zum einen Fleisch, Fisch und Milchprodukte. Auch innerhalb dieser Kategorien gibt es große Unterschiede, die wir einmal aufzeigen wollen.

    3.1 Fleisch

    3.2 Fisch

    3.3 Milchprodukte

    4. Folgen des Konsums von tierischen Produkten

    Wie man sich schon denken kann, sind die Folgen für die sogenannten „Nutztiere“ (selbst schon ein trauriger Begriff), nicht gerade positiv. Egal wie „gut“ die Haltungsformen sind, – schlussendlich wird jedes „Nutztier“ ausgenutzt und getötet.

    Die Formen der Tierquälerei hängen ab von der Tierart, der Haltung, der Züchtung, des Produktionsprozesses und des tierischen Produkts, welches gewonnen werden soll.

    -> Folgen für Tier, Umwelt & Gesellschaft

     

      

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